食物安全是出产出来的
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　　8月3日，新西兰初级产业部通报，新西兰恒天然公司一工厂发现，其上一年5月份出产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，部分质料销往我国。4日，经国家质检总局承认，杭州娃哈哈保健食物有限公司、可口可乐我国公司、多美滋婴幼儿食物有限公司，使用了或许遭到肉毒杆菌污染的浓缩乳清蛋白粉。涉事企业均发表声明表明，对触及的问题产品采纳追溯、召回等办法。（《新京报》8月5日）

　　自三鹿毒奶粉事情之后，洋奶粉备受喜爱。在大众看来，国外乳制品标准严厉，监管标准，质量有保证，甘愿花高价钱也要买个定心。关于企业来说，“澳洲原装”、“新西兰进口”等金字招牌，更是吸引顾客的有力法宝。但是，新西兰毒奶粉事情，却让人们的心里蒙上了暗影。

　　事实上，从雀巢、美赞臣检出三聚氰胺，到多美滋、雅培堕入虫子门，近年来洋奶粉一再爆出丑闻。就拿此次出事的恒天然为例，上一年9月就有部分奶粉产品被检出有毒物质二聚氰胺残留。中消协数据显现，上半年婴幼儿奶粉投诉翻番，其间洋奶粉约占6成，这令人惊奇。

　　按说，新西兰具有世界上最为严厉和成熟的乳制品质量监管准则，从草场到餐桌的整个食物链都遭到相关法规和标准的束缚，即便这样，恒天然浓缩乳清蛋白中的肉毒杆菌，也不是监管部门检测出来的，而是企业自检陈述的。乃至，此次涉事的毒奶粉销往澳大利亚、我国、马来西亚、泰国、越南和沙特阿拉伯等国家，无一例外都曾在监管部门的眼皮底下四通八达。

　　这难免让人想起那句话，“食物安全是出产出来的，而不是监管出来的”。新西兰毒奶粉事情，再次证明了这一知识。食物安全点多面广，从大型企业、餐饮巨子到小作坊、小摊贩，从出产、加工到贮存、出售，每个单位、每个环节都存在危险和危险，即便再紧密的监管系统，再标准的法律流程，都无法完全避免食物安全问题的产生。更何况，面临巨大的监管目标，有限的监管力气也是绰绰有余、分身不暇。依照恒天然的说法，早在本年3月，企业便发现潜在质量问题，在接下来几个月里对产品样品施行进一步检测，直至7月31日，才发现了或许引起食物中毒的肉毒杆菌。可以想见，有哪个监管部门能为了一个样品，花上几个月的时刻去盯梢检测？

　　可见，企业才是食物安全职责主体。只要食物企业加强自律，守信运营，咱们的消费安全才有保证。从某种程度上讲，作为全球最大乳制品出口商，恒天然集团在监管部门没有发现、安全问题没有露出的情况下，勇于自动自曝家丑，活跃联络客户撤回产品，这也是负职责的一种表现。

　　执行企业主体职责，一方面需求企业流动“品德的血液”，考虑顾客的情感，摸着良知出产食物。一起，要严惩违法违规行为，使失期本钱远大于遵法本钱，起到警示和震撼效果。此外，有关部门要联合企业树立危险监测预警机制，完善产品追溯准则，保证一旦出现问题可以早发现、早处理、早处理，把影响和丢失降到最低。

　　8月3日，新西兰初级产业部通报，新西兰恒天然公司一工厂发现，其上一年5月份出产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，部分质料销往我国。4日，经国家质检总局承认，杭州娃哈哈保健食物有限公司、可口可乐我国公司、多美滋婴幼儿食物有限公司，使用了或许遭到肉毒杆菌污染的浓缩乳清蛋白粉。涉事企业均发表声明表明，对触及的问题产品采纳追溯、召回等办法。（《新京报》8月5日）

　　自三鹿毒奶粉事情之后，洋奶粉备受喜爱。在大众看来，国外乳制品标准严厉，监管标准，质量有保证，甘愿花高价钱也要买个定心。关于企业来说，“澳洲原装”、“新西兰进口”等金字招牌，更是吸引顾客的有力法宝。但是，新西兰毒奶粉事情，却让人们的心里蒙上了暗影。

　　事实上，从雀巢、美赞臣检出三聚氰胺，到多美滋、雅培堕入虫子门，近年来洋奶粉一再爆出丑闻。就拿此次出事的恒天然为例，上一年9月就有部分奶粉产品被检出有毒物质二聚氰胺残留。中消协数据显现，上半年婴幼儿奶粉投诉翻番，其间洋奶粉约占6成，这令人惊奇。

　　按说，新西兰具有世界上最为严厉和成熟的乳制品质量监管准则，从草场到餐桌的整个食物链都遭到相关法规和标准的束缚，即便这样，恒天然浓缩乳清蛋白中的肉毒杆菌，也不是监管部门检测出来的，而是企业自检陈述的。乃至，此次涉事的毒奶粉销往澳大利亚、我国、马来西亚、泰国、越南和沙特阿拉伯等国家，无一例外都曾在监管部门的眼皮底下四通八达。

　　这难免让人想起那句话，“食物安全是出产出来的，而不是监管出来的”。新西兰毒奶粉事情，再次证明了这一知识。食物安全点多面广，从大型企业、餐饮巨子到小作坊、小摊贩，从出产、加工到贮存、出售，每个单位、每个环节都存在危险和危险，即便再紧密的监管系统，再标准的法律流程，都无法完全避免食物安全问题的产生。更何况，面临巨大的监管目标，有限的监管力气也是绰绰有余、分身不暇。依照恒天然的说法，早在本年3月，企业便发现潜在质量问题，在接下来几个月里对产品样品施行进一步检测，直至7月31日，才发现了或许引起食物中毒的肉毒杆菌。可以想见，有哪个监管部门能为了一个样品，花上几个月的时刻去盯梢检测？

　　可见，企业才是食物安全职责主体。只要食物企业加强自律，守信运营，咱们的消费安全才有保证。从某种程度上讲，作为全球最大乳制品出口商，恒天然集团在监管部门没有发现、安全问题没有露出的情况下，勇于自动自曝家丑，活跃联络客户撤回产品，这也是负职责的一种表现。

　　执行企业主体职责，一方面需求企业流动“品德的血液”，考虑顾客的情感，摸着良知出产食物。一起，要严惩违法违规行为，使失期本钱远大于遵法本钱，起到警示和震撼效果。此外，有关部门要联合企业树立危险监测预警机制，完善产品追溯准则，保证一旦出现问题可以早发现、早处理、早处理，把影响和丢失降到最低。